De senaste veckorna har jag odlat och ätit ärtskott - en sån hit! Jag brukar tycka att ärtskott är ganska hårda och svårtuggade när man får dem på maten på restauranger och sådär, men hemmaodlade blir mjälla och fina. Det är dessutom väldigt nyttigt med sådana här gröna vitaminpaket.
Jag handlade helt enkelt gula ärtor, naturligtvis ekologiska. Paketet kostade ca 10 kronor, och bara en bråkdel ärtor gick åt. Jag hällde på jord i en kruka, hällde på ärtor så att de täckte hela jorden och vattnade. Jag satte en påse över för att det inte skulle torka ut, men det var på väg att börja mögla, så se till att ha ordentligt med hål i påsen och vattna inte alltför mycket.
Det tog bara någon dag innan det kom upp små skott, och sen bara exploderade det. Jag äter skott varje dag, men de tar aldrig slut.
Som en liten bonus kan man dessutom återanvända jorden när ärtorna så småningom kastas. Ärtväxter kan omvandla kväve från luften till kväve i jorden (med bakterier de har i sina rötter), så jorden i min kruka har mer näring i sig nu än vad den hade innan jag började odla mina ärtor. (Historiskt sett har ärtväxter odlats på åkrar för att gödsla jorden inför kommande års odling.)
.JPG)